КарьерЭтноЭксп. Часть II. Рыболовно-кулинарная
19.07.2013
комментариев 19
Поделиться

КарьерЭтноЭксп. Часть II. Рыболовно-кулинарная

А во второй серии рыбалка, отдых, природа и "лаяй". Хотя нет. Всё было значительно лучше.

Приехали, расположились на бережке. Стали заниматься бытом. Разбивать бивак.

Дров набрали в "ближайшем орешнике":

Разожгли костёр, из которого вышел джин Кусто.

Или это его волшебные штанишки?

Вечером по мере возможности наловили рыбки и изготовили кулинарно как обычно шедеврально вкусный ужин. Без шашлычинга разумеется не обошлось:

Традиционно мясная феерия:

В остальном тоже не было ничего особо нового. На Марс никто не улетел, да и не сильно рвался. Был правда совершен ночной поход на противоположный берег в кромешной темноте с фонариком. Фотографий разумеется нет. Но есть стойкие воспоминания — мы нашли компанию таких же как и мы экспедиционеров, передали им с большой земли большой привет и тут же вернулись в лагерь для отхода ко сну. В ходу следования и в лагере пели песни громко, а значит душевно.

Утром было по-разному. Народу много, за всю компанию не скажу. Таки за себя скажу. Проснулся, и побежал только из-за поднявшегося солнца, которое нагрело палатку и стало невыносимо жутко жарко. "Термометр поднялся аж на 45, без воздуха вся кочегарка". От того пошел до ветру, воды и … в общем мало ли куда я еще ходил. В прочем, как и все.

Немного очухавшись товарищество принялось за дело. Главное дело — приготовить еды. Виталий оказался бесценнейшим в нашей компании товарищем к тому же мастерским кулинаром. Как известно рыбы у нас было мало, на жарку или уху она не тянула. Шашлык тоже остался в микроскопических количествах и на прямое использование не годился. Равно как и на традиционное приготовление из остатков мяса — шурпы. Поэтому решено было совместить эти два основных продукта в одно общее блюдо, которое тут же правильно именовали — шурпуха.

Естественно рецепт прикладывается мгновенно.

Берем одного специалиста (это поверьте в любом деле главный ингредиент):

Остальное дело техники. "Это у тебя в руках всё горит, а у него в руках всё работает!" (с).

Нет ничего красивее приготовления супчика на рассвете у водоема. Солнце гладит руки, шею и всё. Это очень красиво:

Запасшись обычными овощными ингредиентами при приготовлении ухи немаловажно очистить рыбку. В нашем случае наши же немногочисленные золотые рыбки (и за то спасибо):

Чем отличается бывалый рыбак от каких-то там "хипстеров", да еще и этнографов. Правильно. У правильного рыбака всегда всё с собой. Вот в прошлый раз мы дивились наполненности "тревожного" рюкзака А.Верного, а теперь я упал от изящной опытности хоз. блока Виталия. В нем есть решительно всё! Со временем я устал удивляться и взялся обратно за фотолетописирование. Да, обычный примус, с обычным газом. Из необычного в картинке — основа будущего кулинарного шедевра:

В остальном всё прозаично. Если каждая кухарка способна управлять страной, то говорить о процессе изготовления в кипящей воде нашей шурпухи совершенно излишне. Но! Не каждая хозявка знает — чтобы добиться в готовом на воздухе блюде, но изготовленном не на костре, запаха и вкуса костерка, то нужно всего лишь воспользоваться горящей головешкой от ветки дерева специальной породы (порода, разумеется в секрете). Этот жар нужно опустить в почти готовую шурпуху на несколько секунд и супчик приобретет несравненные нотки полевой кухни в период цветения разнотравья. Как по мне, так чистейшая "каша из топора":

Так-с! Снимаю первую пробу. "Нуте-с, отведаем Frutis":

И рыба, и мясо — шурпуха:

Сытно и вкусно позавтракав сознание пришло в себя и стало требовать приключений, то есть активизировать исследовательскую составляющую нашей экспедиции. Оглядевши округу, глазу удалось зацепиться за… Что это? "Простите, а башню тоже я?". Да нет же. Это скорее всего еще до нас, "еще в тринадцатом веке".

Пойдем путешествовать дальше. Нужно изучить местную флору. Вокруг буйствует овражья травка:

Бесконечные маки:

Всякие прованские лаванды:

И прочие местные зеленые сорняки:

Идём дальше. Интересно узнать что за дамбой и куда проистекает речка, на которой устроена эта акватория. Вид с плотины самый лучший. В кадр специально согнаны водоплавающие коровы:

"Интересное кино". Русло нашей реки после плотины расширяется:

И имеет естественный обрыв, который образовал весьма живописный водопадец:

Холодная быстрая вода бежит по гранитным породам с большим шумом, поток сбивает с ног. Чистой воды донецкая Ниагара:

Небольшой док. фильм:

В этой шумной и быстрой воде были замечены за приёмом солнечных ванн две местные пиявки. Одна из них помахала мне ложноручкой:

Когда хочется остановить мгновенье? Наверное когда лето, несравненная природа и "полное отторжение от бренного". "Забываешь где суставы!" Туда ставок:

Сюда степь до самого горизонта:

Старик Джим М. мог бы сказать, что из таких мест видно свободу.

Эх! Приземлимся и покатим дальше завершая путь, но по дороге не забывая о сборочной детализации местности, подвергнутой нашему нашествию. Уже традиционно посещаем местный очаг торговли:

На парковке возле торгового центра припарковано транспортное средство под названием "Жигуль". Задний левый блок-фар немного прилагательный. Дверь приоткрыта, стекло опущено. Нравы тут швейцарские.

Кроме подобных боевых колесниц, местные жители используют всякого рода мотоциклеты и их трехколесные комплектации:

В витрине набор для джентельменов. Колбаска, плавленый сырок и "быстро-едные" полнофабрикаты:

Для наших джентельменов экспозиция популярного отдела. Отметим некоторую разнообразность в выборе коньяков. Но у королевы выбора несть числа модификаций:

Пища духовная тут же. Наверное так и нужно жить проще:

А вот и наши прошлогодние бабульки. Так и торгуют "кулубнику, выращенную своими собственными руками" и всё ту же "нехитрую снедь и вино":

По пути еще один магазин и он из прошлой эпохи. Год издания на левой стене — 1970. Вывеска сохранилась скорее всего аутентичная. Она почти бесценна:

По дороге всё время попадались однотипные указатели. Как я понимаю это бывшие стеллы агроцехов ММК, теперь возможно переименованных новым владельцем:

"Новый свет" участвует в затемнении:

Вышли на финиш. У обочины установлен новый дорожный знак. Таких по дороге попадалось несколько:

Мы следовали новому правилу и спасённые и сохраненные благополучно добрались по свои местам обычного залегания. Будем готовиться к новым свершениям. В новом году традиция останется быть доброй и эксперименты продолжатся. Хочется всё же увидеть бесконечную и недостижимую Хомутовскую степь.


sembond

sembond

Комментарии

  1. sembond
    sembond Автор 20.07.2013, 11:22

    От степи не уйдёшь! :)

  2. Юзовский
    Юзовский 20.07.2013, 12:11

    Ну что ж, заново всё пережил))

     Добавочка))

    Развалины, чуть ближе:

     

    До прихода священных животных))

     

    Снасти поставлены:

     

    Розжигание костра:

     

    Вечернее застолье:

     

    А эти ребята, всё видели из под воды)) Наружное подводное наблюдение))

     

  3. Любопыт
    Любопыт 22.07.2013, 10:33

    Кто не работает, тот ест...

  4. Кусто
    Кусто 22.07.2013, 10:50

    Семеон-летописец, подвиг твой будет жить в веках и в сердцах благодарных потомков! :)

    Прекрасна степь донецкая - зеленая, переливающаяся волнами ковыля вселенная с горящими красными звездами - маками. Воздух этой вселенной круто замешан на ароматах чебреца, душицы, мышиного горошка. Звук этой вселенной - песня ночного соловья в лесополосе из акаций. Одинокий рыбак с удочкой на берегу туманного пруда - предствитель Вселенского Разума :)  

    Речка, кстати, называется Грузской Еланчик. Мы были ближе к истокам, а устье находится в Новоазовске.

  5. donvalex
    donvalex 22.07.2013, 14:55

    Эх, хорошо было.

  6. sembond
    sembond Автор 22.07.2013, 14:58

    Сколько же водопадов в области? И какие живописные наиболее? Или нет знатоков?

  7. donvalex
    donvalex 22.07.2013, 15:56

    Один из самых живописных - возле Искры (той, что по Запорожской трассе).

  8. Кусто
    Кусто 22.07.2013, 17:56

    donvalex,
    Я там был пару лет назад. Водопад там с искусственной ж/б дамбы. Места красивые, но уж больно загажены. Мусор никто не вывозит. Его там просто тонны! И людей как на пляже в Белосарайке.

  9. Froid
    Froid 22.07.2013, 18:26

    Без шашлычинга разумеется не обошлось: А вот тут я немного недопонял - то ли стол маловат, то ли водки многовато!

  10. Юзовский
    Юзовский 22.07.2013, 21:20

    Froid,
    Столов было целых три! Водки было много. Даже домой привезли обратно. У нас же все малопьющие! Интеллигенция всё-таки!

  11. sembond
    sembond Автор 22.07.2013, 21:32

    Froid,
    Мы оперировали более благородными напитками. Хреновуха от мастера-винокура Кусто посильнее "Фауста" Гёте будет :) Пробирает так, что волосы выпрямляются.

  12. Юзовский
    Юзовский 22.07.2013, 21:45

    Пробирает так, что волосы выпрямляются.
     

    ... и некоторые, бросают больше пить, навсегда по -ходу!

  13. donvalex
    donvalex 25.07.2013, 14:03

    Добавлю и я фото с рыбалки.
     

  14. Pavelech
    Pavelech 25.07.2013, 14:14

    donvalex,
    А что? Глазам приятно.

  15. sembond
    sembond Автор 25.07.2013, 14:17

    donvalex,
    бррр! Хреновуха животворящща.

  16. Pavelech
    Pavelech 25.07.2013, 14:28

    Цитата: "Сюда степь до самого горизонта".

     

    Хочу надеяться, что такое сочетание неба и степи бывает только в наших местах.

     

  17. sembond
    sembond Автор 25.07.2013, 14:32

    Pavelech,
    Патриотично.

  18. Pavelech
    Pavelech 25.07.2013, 14:46

    sembond,

    Libertad y Patria!

  19. sembond
    sembond Автор 25.07.2013, 16:27

    В соседнюю тему подброс: Сармату выпустить пиво "Донбасс Либре".

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут комментировать.