![КарьерЭтноЭксп. Часть II. Рыболовно-кулинарная](http://donjetsk.com/wp-content/uploads/2013/07/0_8e830_ac6a5a64_XL-1-770x439_c.jpg)
КарьерЭтноЭксп. Часть II. Рыболовно-кулинарная
А во второй серии рыбалка, отдых, природа и "лаяй". Хотя нет. Всё было значительно лучше.
Приехали, расположились на бережке. Стали заниматься бытом. Разбивать бивак.
Дров набрали в "ближайшем орешнике":
Разожгли костёр, из которого вышел джин Кусто.
Или это его волшебные штанишки?
Вечером по мере возможности наловили рыбки и изготовили кулинарно как обычно шедеврально вкусный ужин. Без шашлычинга разумеется не обошлось:
Традиционно мясная феерия:
В остальном тоже не было ничего особо нового. На Марс никто не улетел, да и не сильно рвался. Был правда совершен ночной поход на противоположный берег в кромешной темноте с фонариком. Фотографий разумеется нет. Но есть стойкие воспоминания — мы нашли компанию таких же как и мы экспедиционеров, передали им с большой земли большой привет и тут же вернулись в лагерь для отхода ко сну. В ходу следования и в лагере пели песни громко, а значит душевно.
Утром было по-разному. Народу много, за всю компанию не скажу. Таки за себя скажу. Проснулся, и побежал только из-за поднявшегося солнца, которое нагрело палатку и стало невыносимо жутко жарко. "Термометр поднялся аж на 45, без воздуха вся кочегарка". От того пошел до ветру, воды и … в общем мало ли куда я еще ходил. В прочем, как и все.
Немного очухавшись товарищество принялось за дело. Главное дело — приготовить еды. Виталий оказался бесценнейшим в нашей компании товарищем к тому же мастерским кулинаром. Как известно рыбы у нас было мало, на жарку или уху она не тянула. Шашлык тоже остался в микроскопических количествах и на прямое использование не годился. Равно как и на традиционное приготовление из остатков мяса — шурпы. Поэтому решено было совместить эти два основных продукта в одно общее блюдо, которое тут же правильно именовали — шурпуха.
Естественно рецепт прикладывается мгновенно.
Берем одного специалиста (это поверьте в любом деле главный ингредиент):
Остальное дело техники. "Это у тебя в руках всё горит, а у него в руках всё работает!" (с).
Нет ничего красивее приготовления супчика на рассвете у водоема. Солнце гладит руки, шею и всё. Это очень красиво:
Запасшись обычными овощными ингредиентами при приготовлении ухи немаловажно очистить рыбку. В нашем случае наши же немногочисленные золотые рыбки (и за то спасибо):
Чем отличается бывалый рыбак от каких-то там "хипстеров", да еще и этнографов. Правильно. У правильного рыбака всегда всё с собой. Вот в прошлый раз мы дивились наполненности "тревожного" рюкзака А.Верного, а теперь я упал от изящной опытности хоз. блока Виталия. В нем есть решительно всё! Со временем я устал удивляться и взялся обратно за фотолетописирование. Да, обычный примус, с обычным газом. Из необычного в картинке — основа будущего кулинарного шедевра:
В остальном всё прозаично. Если каждая кухарка способна управлять страной, то говорить о процессе изготовления в кипящей воде нашей шурпухи совершенно излишне. Но! Не каждая хозявка знает — чтобы добиться в готовом на воздухе блюде, но изготовленном не на костре, запаха и вкуса костерка, то нужно всего лишь воспользоваться горящей головешкой от ветки дерева специальной породы (порода, разумеется в секрете). Этот жар нужно опустить в почти готовую шурпуху на несколько секунд и супчик приобретет несравненные нотки полевой кухни в период цветения разнотравья. Как по мне, так чистейшая "каша из топора":
Так-с! Снимаю первую пробу. "Нуте-с, отведаем Frutis":
И рыба, и мясо — шурпуха:
Сытно и вкусно позавтракав сознание пришло в себя и стало требовать приключений, то есть активизировать исследовательскую составляющую нашей экспедиции. Оглядевши округу, глазу удалось зацепиться за… Что это? "Простите, а башню тоже я?". Да нет же. Это скорее всего еще до нас, "еще в тринадцатом веке".
Пойдем путешествовать дальше. Нужно изучить местную флору. Вокруг буйствует овражья травка:
Бесконечные маки:
Всякие прованские лаванды:
И прочие местные зеленые сорняки:
Идём дальше. Интересно узнать что за дамбой и куда проистекает речка, на которой устроена эта акватория. Вид с плотины самый лучший. В кадр специально согнаны водоплавающие коровы:
"Интересное кино". Русло нашей реки после плотины расширяется:
И имеет естественный обрыв, который образовал весьма живописный водопадец:
Холодная быстрая вода бежит по гранитным породам с большим шумом, поток сбивает с ног. Чистой воды донецкая Ниагара:
Небольшой док. фильм:
В этой шумной и быстрой воде были замечены за приёмом солнечных ванн две местные пиявки. Одна из них помахала мне ложноручкой:
Когда хочется остановить мгновенье? Наверное когда лето, несравненная природа и "полное отторжение от бренного". "Забываешь где суставы!" Туда ставок:
Сюда степь до самого горизонта:
Старик Джим М. мог бы сказать, что из таких мест видно свободу.
Эх! Приземлимся и покатим дальше завершая путь, но по дороге не забывая о сборочной детализации местности, подвергнутой нашему нашествию. Уже традиционно посещаем местный очаг торговли:
На парковке возле торгового центра припарковано транспортное средство под названием "Жигуль". Задний левый блок-фар немного прилагательный. Дверь приоткрыта, стекло опущено. Нравы тут швейцарские.
Кроме подобных боевых колесниц, местные жители используют всякого рода мотоциклеты и их трехколесные комплектации:
В витрине набор для джентельменов. Колбаска, плавленый сырок и "быстро-едные" полнофабрикаты:
Для наших джентельменов экспозиция популярного отдела. Отметим некоторую разнообразность в выборе коньяков. Но у королевы выбора несть числа модификаций:
Пища духовная тут же. Наверное так и нужно жить проще:
А вот и наши прошлогодние бабульки. Так и торгуют "кулубнику, выращенную своими собственными руками" и всё ту же "нехитрую снедь и вино":
По пути еще один магазин и он из прошлой эпохи. Год издания на левой стене — 1970. Вывеска сохранилась скорее всего аутентичная. Она почти бесценна:
По дороге всё время попадались однотипные указатели. Как я понимаю это бывшие стеллы агроцехов ММК, теперь возможно переименованных новым владельцем:
"Новый свет" участвует в затемнении:
Вышли на финиш. У обочины установлен новый дорожный знак. Таких по дороге попадалось несколько:
Мы следовали новому правилу и спасённые и сохраненные благополучно добрались по свои местам обычного залегания. Будем готовиться к новым свершениям. В новом году традиция останется быть доброй и эксперименты продолжатся. Хочется всё же увидеть бесконечную и недостижимую Хомутовскую степь.
Ещё статьи из этой рубрики
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут комментировать.
От степи не уйдёшь! :)
Ну что ж, заново всё пережил))
Добавочка))
Развалины, чуть ближе:
До прихода священных животных))
Снасти поставлены:
Розжигание костра:
Вечернее застолье:
А эти ребята, всё видели из под воды)) Наружное подводное наблюдение))
Кто не работает, тот ест...
Семеон-летописец, подвиг твой будет жить в веках и в сердцах благодарных потомков! :)
Прекрасна степь донецкая - зеленая, переливающаяся волнами ковыля вселенная с горящими красными звездами - маками. Воздух этой вселенной круто замешан на ароматах чебреца, душицы, мышиного горошка. Звук этой вселенной - песня ночного соловья в лесополосе из акаций. Одинокий рыбак с удочкой на берегу туманного пруда - предствитель Вселенского Разума :)
Речка, кстати, называется Грузской Еланчик. Мы были ближе к истокам, а устье находится в Новоазовске.
Эх, хорошо было.
Сколько же водопадов в области? И какие живописные наиболее? Или нет знатоков?
Один из самых живописных - возле Искры (той, что по Запорожской трассе).
donvalex,
Я там был пару лет назад. Водопад там с искусственной ж/б дамбы. Места красивые, но уж больно загажены. Мусор никто не вывозит. Его там просто тонны! И людей как на пляже в Белосарайке.
Без шашлычинга разумеется не обошлось: А вот тут я немного недопонял - то ли стол маловат, то ли водки многовато!![](http://donjetsk.com/wp-content/uploads/smiles_old/wink.gif)
Froid,![](http://donjetsk.com/wp-content/uploads/smiles_old/smile.gif)
Столов было целых три! Водки было много. Даже домой привезли обратно. У нас же все малопьющие! Интеллигенция всё-таки!
Froid,
Мы оперировали более благородными напитками. Хреновуха от мастера-винокура Кусто посильнее "Фауста" Гёте будет :) Пробирает так, что волосы выпрямляются.
... и некоторые, бросают больше пить, навсегда по -ходу!![](http://donjetsk.com/wp-content/uploads/smiles_old/winked.gif)
Добавлю и я фото с рыбалки.
![](http://s57.radikal.ru/i157/1307/0b/44ea976df2d1.jpg)
donvalex,
А что? Глазам приятно.
donvalex,
бррр! Хреновуха животворящща.
Цитата: "Сюда степь до самого горизонта".
Хочу надеяться, что такое сочетание неба и степи бывает только в наших местах.
Pavelech,
Патриотично.
sembond,
Libertad y Patria!
В соседнюю тему подброс: Сармату выпустить пиво "Донбасс Либре".