11.07.2021

Донецкий пивоваренный: начало

Елена БОЖКО

История Донецкого пивзавода — актуальная тема во все времена (с момента его запуска в эксплуатацию, естественно). В данном конкретном случае представляем архивные съемки областного телевидения об открытии нового завода по производству пива.

О запуске самого крупного в Советском Союзе и в Украине пивоваренного завода 4 декабря 1962 года на экранах телевизоров вышел сюжет в телевизионных новостях. В прилагаемом тексте описано кратко, но емко, о работе лаборатории, в которой создаются новые сорта хмельного напитка. О цехах – варильном, бочковом и бутылочноразливном, и, конечно, о продукции. Свежее пиво семи сортов в т.ч. «Донецкое», «Жигулевское», «Московское», «Рижское» разливают в бочки и бутылки.

За сутки с четырех автоматизированных линий бутылочноразливного цеха предполагалось выпускать около полумиллиона бутылок пива, так был озвучен комментарий к киноматериалу (уж больно внушительная цифра, возможно, опечатка в тексте?).

Для справки (сведения из просторов интернета):

Спустя два года, в 1964 году на заводе заработал еще один цех – солодовенный. Проектная мощность, в связи с введением в эксплуатацию этого цеха, была определена в 7, 2 млн. декалитров в год (декалитр (дал) — это 20 бутылок пива или 10 литров).

В 1978 году завод ежедневно выпускал 15 тысяч декалитров пива в бутылках и 7,5 тысяч декалитров — в бочках.

С годами менялось не только название предприятия. Проходила модернизация производственных процессов, выпускались новые сорта пива.

По-прежнему, у мужской половины населения Донецка (в подавляющем большинстве) этот напиток остается популярным.

Возвращаясь к киносюжету, отметим, что тридцать метров кинопленки, хронометражем 2 минуты 20 секунд, который отснял оператор Шарыкин, рассказывали о первых моментах существования Донецкого пивоваренного завода.

Ясенов