С плантаций
04.02.2014
комментариев 29
Поделиться

С плантаций

На улице Артема, 145а устроили "переворот света". На месте популярного (и в чем-то даже культового) "Украинского бистро" (разудалая смесь фастфуда и совобщепита) на наших глазах появляется нечто.

 

Впрочем, сказать "нечто" тут не получится, ибо уже есть вывеска Traveller's Coffee. А значит, совершенно ясно, что нас ждет. Заглянув в столь любимую нами Википедию, без труда находим базовую информацию. И ситуация, надо сказать, прелюбопытнейшая.

 

Представьте себе, что сеть заведений с фирменным мороженым основывают в Занзибаре (или Бурунди), а оттуда начинают экспансию на всю Африку. Примерно такая же ситуация и здесь. Traveller's Coffee – сеть кофеен, которую в 1997 году основали энтузиасты в Новосибирске. Тщательно подготовившись, они начали проникновение в города России, причем начали с таких же удаленных от кофейных центров мест (Омск, Красноярск, Владивосток, Тюмень). Сейчас Traveller's Coffee присутствует уже и в Москве, и даже в Украине (в Одессе на Дерибасовской). Донецк стал второй украинской надеждой новосибирских кофейных миссионеров. Сначала открыли заведение недалеко от библиотеки Крупской. И вот — еще.

 

 

 

Traveller's Coffee уверяет, что продвигает настоящую кофейную культуру, и вообще "собственная обжарочная линия, опытные роастмастеры и технологии контроля поставок "от плантации до кофейни" позволяют кофе соответствовать высочайшему уровню качества". Ну, и конечно, "сотрудники компании лично посещают плантации, с которых поставляется кофе". Кроме того, здесь обязательно есть собственный кондитерский цех, ну и вообще готовят нехитрую еду (сэндвичи, омлеты, салаты, легкие супы). Картина ясна? Надо будет зайти и посмотреть, что там за кофейная культура. Хотя бы раз.

 

Ну, а прощаясь с "Украинским бистро", как не вспомнить одну замечательную историю, рисующее это заведение именно как культовое. Время действия – конец января 2006 года. Донецк охвачен жуткими морозами, несколько дней термометр в ужасе колеблется на грани минус 30. Оснастившись мощным термобельем, автор этих строк вышел на исполнение редакционного задания – пройтись по улице Артема, посмотреть, как живет обледеневший город. "Украинское бистро" стало первой точкой на моем маршруте. Я зашел туда, чтобы увидеть прогнозируемую картину: куча людей спасается от мороза обжигающим чаем и ласковым коньяком. И что же? Пара-тройка тихих субъектов с чаем там действительно обнаружилась. Но эпицентр был занят компанией из пяти-шести человек, перед которыми стояла батарея пива. Распахнув бушлаты, люди поглощали это пиво с удовольствием, вызывающим содрогание.

 

Группа живописных эпикурейцев стала главным персонажем получившейся в итоге статьи под названием "Отморозки".

 

Прощай, культовое заведение!

__________________________________________________________________________

Бывшее "Украинское бистро" на карте города: 


Ясенов

Ясенов

Комментарии

  1. Anatoliiz
    Anatoliiz 04.02.2014, 22:17

    да..то было примечательное заведение... особенно в дни футбольных матчей...там питались и некоторые тренеры с различных международных и украинских соревнований.. а также был свидетелем хорошей драки (летали разбитые бокалы, тарелки, еда) администраторши и пожилого дядечки, принесшего с собой водочку...

  2. Новоигнатьевский

    ... энтузиасты в Новосибирске.

    Энтузиасты в Лионе тоже когда-то основали свой магазин... 



    пожилого дядечки, принесшего с собой водочку...


    Указанный раствор надо было проносить внутри! Проверено на себе!

  3. Максим
    Максим 04.02.2014, 22:24

    "Украинское бистро" - такая же нелепица, как "Французский кабак" или "Американский трактир".

  4. Ясенов
    Ясенов Автор 04.02.2014, 22:26

    Энтузиасты в Лионе тоже когда-то основали свой магазин... 
    И вот вам результат

  5. FazU
    FazU 04.02.2014, 23:17

    Ну дык Новосиб питает к Одессе и Донецку особую франшизовую любовь. Один 2ГИС чего только стоит. Часом хозяин не один и тот жже?:)

     

  6. sembond
    sembond 04.02.2014, 23:23

    Максим,
    Казаки, ляпнувшие на Монмартре: "Быстро!" - могли быть и украинцами.

  7. Сергей Горбунков

    Я заранее прошу прощения у автора - но "Украинское бистро" было культовым для  условно малого количества людей а при средне статистичесском исследовании то  0.01% сможет назвать его культовым а это увы далеко не культовость! Ой как далеко! поэтому погибло одно (прожившее долго по меркам современного Донецка)  заведение  - появилось новое - а с учетом что культуры кофе в нашем городе практиесски нет - то тяжело этому новому заведению придется, тяжело…

  8. Ясенов
    Ясенов Автор 04.02.2014, 23:35

    Я заранее прошу прощения у автора
    Та не за что:) Культовость там была специфическая, что я и постарался отразить в приведенном примере

  9. Новоигнатьевский

    Казаки, ляпнувшие на Монмартре: "Быстро!" - могли быть и украинцами.


    Нет! Установлено точно - на Морматре біли пацаны из Оренбурга: украинские казаки в гору никогда не полезут! Да и орали они, скорее всего "Chvidtche!", что в переводе означает "mnoga bukoff!"

  10. KOLAY
    KOLAY 05.02.2014, 01:04

    кому что .. я туда зашеллишь однажды внадежде съесть что-нибудь .. это было в 2006-2007 г-г .... было около пяти вечера ... но окружающие люди мне почему-то не внушили доверия .. как и холодная курица ..... а в последствии проходя мимо вечером, я возле этого бистро в основном наблюдал проституток ... и летом и зимой .. так что вот.. как бы ..мнение мое об этом заведении :)

  11. bullet
    bullet 05.02.2014, 01:49

    Заходил в бистро на ЕВРО.Было вкусно и не дорого,так что на вкус и цвет..

  12. Алюрка
    Алюрка 05.02.2014, 06:55

    А что Ханович решил скинуть балласт? (Для тех, кто не в курсах - Ханович С.Б. известный, как один из учередителей "Чикаго" и вообще донецкий миллионер, являлся владельцем этой общепитовской сети) Кстати, я знаю, что эта  Украинская "сеть", как минимум, состояла из двух заведений - второе было в  первом "Метро". Никто не в курсе - еще были подобные?

  13. Понаехавший
    Понаехавший 05.02.2014, 08:24

    Прощай, культовое заведение!
    Довелось и мне там бывать. Не стану ничего говорить о степени культовости сего заведения (хватает тут экспертов и без меня), а вот констатация того, что с ул.Артема исчезают своеобразные "приметы времени" периода девяностых-нулевых - факт!  

    Всё течет - многое меняется...

     

    с уважением

  14. finkelstein
    finkelstein 05.02.2014, 10:16

    Алюрка,
    Сергей Борисович очень хороший и благородный человек

  15. Алюрка
    Алюрка 05.02.2014, 10:18

    Сергей Борисович очень хороший и благородный человек
    А кто спорит? Мы у него строили

  16. finkelstein
    finkelstein 05.02.2014, 10:29

    Алюрка,
    а я в его заведения всякую технику уборочную подгоняю задешево. На удивление адекватный клиент как для нашего города.



    а бистро было довольно чистым и светлым. А это, как говорил Хэмингуэй, определяющее для общепита. В большинстве случаев.

  17. старый
    старый 05.02.2014, 15:52

    Новоигнатьевский,
    Указанный раствор надо было проносить внутри!

    Не обязательно! Главное, чтобы на столе не маячило.



    KOLAY,

    холодная курица ..... а в последствии проходя мимо вечером, я возле этого бистро в основном наблюдал проституток ... и летом и зимой .

    "Холодная курица - это проститутка зимой?

  18. Понаехавший
    Понаехавший 05.02.2014, 15:54

    старый,
    Уважаемый Анатолий Валентинович!

    Позвольте поздравить Вас и пожелать Вам долгих лет, здоровья Вам и Вашим близким, мира,добра и радости! Всяческих удач и новых свершений!

     

    С УВАЖЕНИЕМ

  19. Юзовский
    Юзовский 05.02.2014, 15:56

    Уважаемый Анатолий Валентинович! Позвольте поздравить Вас и пожелать Вам долгих лет, здоровья Вам и Вашим близким, мира,добра и радости! Всяческих удач и новых свершений!
     

     Присоединяюсь! Пусть всё будет очень хорошо!

  20. старый
    старый 05.02.2014, 16:08

    Понаехавший,
    Юзовский,
    Спасибо, уважаемые! Откуда вы всё знаете? :)))

  21. Юзовский
    Юзовский 05.02.2014, 16:18

    Откуда вы всё знаете? :)))
    Секрет!

  22. Ясенов
    Ясенов Автор 05.02.2014, 16:47

    старый,
    И я присоединяюсь! Как говорится: того же самого, только вдвойне!

  23. =ВАРЯГЪ=
    =ВАРЯГЪ= 05.02.2014, 17:13

    старый,
    Ну и я тоже присоединюсь и пожелаю прежде всего здоровья и побольше драгоценных перьев для популярных публикаций.

  24. lonely_indigo
    lonely_indigo 05.02.2014, 18:32

    Почему это нет кофейной культуры в нашем городе? есть, просто очень малый круг людей в неё посвящен. А тревелерс, дом кофе, львовский кофе из шоколадницы и прочее, культуры и понимания этого напитка, на мой взгляд, особо не добавляют. А жаль.

  25. Ясенов
    Ясенов Автор 05.02.2014, 18:35

    Почему это нет кофейной культуры в нашем городе? есть, просто очень малый круг людей в неё посвящен.
    Это и называется - "нет культуры в городе". Вот когда в нее посвящен большой круг людей - тогда можно сказать, что в городе она есть

  26. Харьковский
    Харьковский 05.02.2014, 19:18

    Зато в нашем городе есть пивная культура. Берёт своё начало с основания Рутченковского пивзавода и заканчиваются... Кто там последний появился - Старгород?
    И вовлечено в эту культуру ну ооочень большое количество людей)

  27. Ясенов
    Ясенов Автор 05.02.2014, 20:55

    Харьковский,
    Что резко уменьшает шансы кофейной культуры

  28. Харьковский
    Харьковский 05.02.2014, 23:09

    Ясенов,
    Народ наш любит речи краткие и бокалы ёмкие, а в кофейне всё наоборот. Кофе с пивом не конкуренты, разная весовая категория.

  29. старый
    старый 07.02.2014, 18:30

    Ясенов,
    =ВАРЯГЪ=,
     и всем сосайтовцам

    Немного с опозданием, но благодарю всех за хорошие слова в мой адрес:))) Рад, что пока не забыли:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут комментировать.